旅游小貼士
美食
火紅的泡菜、辣醬和色彩斑斕的美食鋪滿了桌子,仿佛炙熱的愛情般刺激著我的視覺和嗅覺;漢拿山在云端若隱若現,大海在身后波瀾不驚…… 這個能讓人的心和胃都快樂滿足的地方就是濟州島。
在純凈的自然里,沉醉于愛情的同時也要品嘗美味。濟州島的自然環境使這里的飲食別具特色。濟州人在烹制菜肴時,喜歡采用傳統的制作方法,保留食物自然的味道,新鮮的海鮮和剛剛收獲的谷物無不散發出最原始的鮮美之味。值得推薦的是這里的鮑魚粥,味道爽口帶有海鮮的清香,很利于身體吸收,是很好的補養食品;品一口米酒,嘗一塊焦黃的烤肉也不失為一種絕佳的搭配;還要品嘗最新鮮的生魚片,這道由各種魚生拼制而成的菜,完全就是一種味覺和視覺的享受。美食自然是數不勝數,但是要與最愛的人分享才會格外有味道。
刀魚南瓜湯
先把釣上來的閃著特有銀光的新鮮刀魚切成一塊一塊后,放進沸水里,在放入南瓜、青辣椒、白菜、等,用大蒜和鹽調味,加一點細辣椒粉,帶點辣味就更好吃了。刀魚一般在9月到10月之間盛產,從那時開始逐漸成熟,到了冬季,肉質鮮嫩,口感最好。鮮嫩雪白的刀魚肉,其鮮讓人越吃越想吃。煮刀魚湯的時候,開水里先放刀魚煮一會兒,然后放南瓜和其他蔬菜再煮一會兒,這樣做,其味道更鮮,放白菜也不錯。